. ΜΟΛΙΣΤΑ: Κάπου εκεί στην Επαρχία Βοϊου

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2008

Κάπου εκεί στην Επαρχία Βοϊου

Μια φευγαλέα επίσκεψη από την Μόλιστα με οδήγησε στον γυρισμό σε ένα όμορφο χωριό κοντά στο Πεντάλοφο ...το περίφημο Δίλοφο. Αφορμή συνήθως πέρα από το να κόψω δρόμο μέσω ενός μαγευτικού χωματόδρομου που οδηγεί από το Πεντάλογο στο Δίλοφο ήταν και να πάρω έναν τενεκέ σκληρό κατσικίσιο τυρί. Τα γάλατα φυσικά είναι ντόπια από τα κατσίκια της περιοχής ...το δε τυρί (πεντανόστιμο μεταξύ των άλλων) μαγιάτικο. Αρκετά χρόνια τώρα ένας δραστήριος ντόπιος έστησε ένα μεγάλο τυροκομείο και παράγει μεταξύ των άλλων φέτα, πρόβειο, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι , μπάτζιο και δεν ξέρω και εγώ τι άλλο ακόμα.
Έμεινα και για ένα τσίπουρο στο καφενείο (αν και το φτιάχνουν εκεί με γλυκάνισο) κουβεντιάζοντας λίγο με τον Τηλέμαχο (έτσι λένε τον τυροκόμο) ενώ απένταντι μου έστεκε επιβλητικό το παλιό σχολείο του Διλόφου, μνημείο μιας εποχής που ο τόπος έσφυζε από ζωή και η πλατεία από παιδικές φωνές .....Ας είναι καλά και το Δίλοφο λοιπόν.....

buzz it!

blog comments powered by Disqus

Astronomy Picture of the Day

google analytics